La Brace × Agriloro: Chinoise-Erlebnis nach Belieben - 17. Oktober 2025

Datum: 17.10.2025

Standort: La Brace, Manno

Preis: 49,- pro Person

Reservierungen: labrace.ch/events

La Brace und Agriloro präsentieren eine Chinoise-Erlebnis nach Belieben um die Aromen des Herbstes zu feiern, mit einem Menü, das mit viel Liebe zum Detail zusammengestellt wurde.

 

Die Speisekarte

 

Fleisch

 

• Dünne Rinderlende

• Zartes und aromatisches Hirschfilet

• Mariniertes Wildschwein in dünnen Streifen

 

Die Brühe

 

• Brühe mit Ingwer, Zitronengras und Gewürzen

 

Umrisse

 

• Gedünstetes Rotkraut und Äpfel

• Getrüffelte Champignons

• Neue Kartoffeln mit Rosmarin

 

Saucen

 

• Reduktion aus Rotwein und Wacholderbeeren

• Sahnige Senf-Honig-Sauce

• Apfel-Ingwer-Chutney

• Sauce mit geröstetem Knoblauch und Rosmarin

• Sauce mit grünem Pfeffer und Petersilie

 

Um Ihren Platz zu sichern buchen Sie unter labrace.ch/events.

Wir erwarten Sie im La Brace, Manno für ein Erlebnis mit vier Händen La Brace × Agriloro.