Sinfonie d'Autunno (Herbstsinfonien) - Ein exklusives Abendessen inmitten von Aromen und charakteristischen Weinen

Am Donnerstag, den 18. September 2025, laden Agriloro und Carlo Stroppini Gourmet zu einem raffinierten Erlebnis ein: Sinfonie d'Autunno (Symphonien des Herbstes), ein kulinarischer Rundgang, der den Düften und Geschmäckern der schönsten Jahreszeit gewidmet ist.

Ein Menü, bei dem Wild, Kastanien und lokale Produkte im Mittelpunkt stehen, in perfekter Harmonie mit den großen Jahrgängen unseres Agriloro Syrah: 2008, 2009, 2010 und 2013, wobei 2014 in Magnumform serviert wird.

Der Abend beginnt mit einem Aperitif mit Rohschinken aus der Berkel-Schneidemaschine, Wildfleisch und hausgemachter Focaccia, gefolgt von Gerichten, die Tradition und Kreativität verbinden:

• Hirschsteak mit Steinpilzen und Haselnüssen

• Raviolone mit Wildschweinragout und 30-Monats-Parmesan-Mousse

• Rehgeschnetzeltes mit Wacholdersauce, geschmortem Rotkohl, gekochten Birnen und Äpfeln, Kastanien und Rosenkohl

• Predessert mit Vanille, Kastanien und Streuseln

• Käsewagen mit passenden Konfitüren

📍 Wo: Carlo Stroppini Gourmet - Via Cantonale 9, 6525 Gnosca
💰 Kosten: CHF 138 pro Person (begrenzte Plätze, Reservierung erforderlich)

Für weitere Informationen und Reservierungen: 091 829 00 69 (Carlo Stroppini Gourmet)
📩 oder kontaktieren Sie uns direkt unter DM

Eine exklusive Veranstaltung, um den Herbst mit der Eleganz unserer Weine und der Kreativität der großen Küche zu feiern.

Wir freuen uns darauf, diese Sinfonie der Aromen gemeinsam zu erleben.